Bauchlappen

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Als Bauchlappen, Dünnung oder Flanke wird küchensprachlich das dünne Muskelgewebe von Wirbeltieren bezeichnet, das die Bauchhöhle umgibt. Bauchlappen von Kalb und Lamm können zu Ragouts, Gulasch oder Rollbraten verarbeitet werden, wegen des hohen. Als Bauchlappen, Dünnung oder Flanke wird küchensprachlich das dünne Muskelgewebe von Wirbeltieren bezeichnet, das die Bauchhöhle umgibt. Als Flanksteak bezeichnet man nach US-amerikanischer Teilung ein Teilstück der Bauchlappen des Rindfleischs. Nach französischer Teilung wird es als. Der Bauchlappen ist st eines der günstigsten Teile vom Rind und ist ein stark mit Sehnen und Fett durchwachsenes Fleisch. Das Fleisch eignet sich sehr gut als. Bauchlappen / Dünnung vom Schwein ▻ Duroc Flanksteak & Iberico Flanksteak ✓ Sofort lieferbar ✓ Hervorragende Qualität ✓ Jetzt online bestellen!

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